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 Santo Domingo, 16 de diciembre de 2009.- La Navidad es sinónimo de alegría, ilusión, fiesta en la que por lo general disfrutamos de una amplia variedad de alimentos que tradicionalmente se consumen con frecuencia y juegan un papel fundamental en esta época especial del año.
Una clave importante para disfrutar de la cena navideña sin temor es, utilizar técnicas adecuadas para seleccionar y preparar los alimentos: utilizar carmes magras, retirar la piel a pollos y otras aves, preparar suficiente cantidad ensaladas de hojas verdes (lechuga, repollo, hojas de mostaza, etc.), limitar las ensaladas de pastas, utilizar cantidades limitadas de grasas y condimentos naturales. Este último no solamente mantiene las características organolépticas de los alimentos, sino que potencializa la utilización biológica de ciertos nutrientes, por ejemplo, cuando preparamos ensaladas de hojas verdes y las condimentamos con el zumo de limón, la vitamina C, presente en el zumo de limón, potencializa la absorción del hierro presente en las mismas.
Para ahorrar dinero y tiempo, es recomendable planificar nuestros menués con antelación, teniendo siempre presente la cantidad de comensales, esto nos permitirá determinar la cantidad y variedad de alimentos que vamos a necesitar.
En ocasiones, sobre todo cuando comemos en exceso, además de la indigestión que pudiera producirse, es indiscutible que nos preocupan los kilos de más como consecuencia y, hasta cierto punto, no nos “permiten” disfrutar la cena Navideña como en realidad podríamos. Sin embargo, existen una serie de consejos sanos que nos ayudarán a disfrutar de estas cenas navideñas sin temor.
Coma tranquilo/la y relajado/da, mastique bien los alimentos, disfrute cada plato, iniciando con suficiente ensaladas de hojas verde esto le ayudara a no excederse en la cantidad de raciones de otros alimentos ricos en carbohidratos y grasas.
Nuestro organismo está acostumbrado a una rutina diaria en lo referente a comer a una hora determinada, por lo que es importante la puntualidad a la hora de comer o cenar durante estas fiestas. De esta forma evitaremos que nuestro organismo se altere.
Mantener un horario de comidas, evitará sentir más hambre de lo habitual en las comidas posteriores y, por tanto, tomar un mayor número de calorías al comer más.
Una estrategia que podemos utilizar para equilibrar la ingestica calórica es la actividad física a ritmo de merengue Dominicano!
Felices fiestas les desea http://rdominicana.nutrinet.org
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