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Travesura de tomate

 

Travesura de tomate
 
Autor: Madres proyecto Pachacútec-Alternativa-MIMDES-PMA
Puntuación: Sin votos
Descripción:

 

Recetas creadas por las madres del Proyecto Pachacutec, quienes todas las tardes preparan papillas en base a cereales, menestras y grasa vegetal proporcionadas por los ejecutores del proyecto mientras que la comunidad organizada aporta con otros insumos como leche, frutas, verduras, etc.

Receta extraída de Recetas Nutritivas para mi Bebé.
 
 
Ingredientes:

Ingredientes

Gr/ cc

Medidas caseras

Harina de maíz

150

15 cucharadas

Sémola

200

20 cucharas

Azúcar

150

10 cucharas

Aceite

90

10 cucharas

Agua

1250

5 tazas

Piña (pulpa)

100

1 tajada pequeña

Plátano de isla

100

1 unidad pequeña

Tomate (pulpa)

100

½ taza

Leche evaporada

200

½ tarro grande

 

 
Preparación:

1. Tostar la harina de maíz, dejar enfriar.

2. Disolver la harina de maíz en 2 tazas de agua fría.

3. Pelar la piña y plátano y Ilevarlos a cocción en 3 tazas de agua con canela y clavo.

4. Cuando estén cocidos colar y agregar agua hasta completar 3 tazas.

5. En esta agua agregar la sémola y llevar nuevamente a cocción durante S minutos; luego agregar la harina de maíz y dejarlo cocinar durante 10 minutos más.

6. Agregar a la preparación el azúcar, aceite y vainilla.

7. Licuar la piña, plátano y tomate sin pepas con la leche e incorporar a la preparación.

8. Dejar reposar y servir.

 

 
Notas:
Cada ración aporta Energía 310 Kcal. Proteínas 4 gr.

 

 
Detail feed in/out
Tiempo de preparación: Sin especificar Dificultad:Sin especificar
Porciones:Sin especificar Cantidad:
País o región:Perú Costo por porción:
Vegetariana: sin lactosa:No
dietética:No sin gluten:No
Calorie: Kilojulios:
Grasa: Unidades de pan:
Proteínas: Carbohidratos:
Ultima actualización:03/01/2008 11:29:32 vista:2056 Veces vista
Puntuación de receta
1 (mala) 1
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5 (buena)

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