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RDA 1989

Reseña breve:
Tabla de referencia de micronutrientes según la Recommended Dietary Allowances.
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12 Oct 2009
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Resolución Suministro de Micronutrientes Huila - Colombia

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21 May 2009
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Plan Nacional de Micronutrientes_Panama

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29 Apr 2009
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Tabla boliviana de composición de alimentos

Reseña breve:
La Tabla de Composición de Alimentos en Bolivia, ha sido actualizada siguiendo los lineamientos generales del LATIN FOODS. Contiene 928 alimentos de los cuales 351 fueron recuperadas de la tercera edición de la tabla de composición de alimentos.
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08 Dec 2008
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Reactivación programa nacional de fluoración de la sal, Bolivia.

Reseña breve:
El documento emite consideraciones y analiza someramente la situación del programa de fluoración de la sal en Bolivia, es resultado de reuniones de la Comisión Nacional de Fluoración de la Sal de mayo de 2004.
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21 Oct 2008
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Normativa sobre fortificación de aceite con Vitamina A . Ley sobre inclusión de Ácido Fólico en harinas. Bolivia

Reseña breve:
El documento contiene el Decreto Supremo N° 28094 sobre fortificación de aceite vegetal con Vit A. La Ley de 13 de abril de 2005 que establece el carácter obligatorio de inclusión de Ácido Fólico en harinas. La Resolución Ministerial N° 325/01 que norma la tarjeta Empresarial, y la Resolución Bi-ministerial N° 008/97 de junio de 1997, de requisitos para la comercialización de...
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21 Oct 2008
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Legislación, reglamentación y reglamento técnico de la fortificación de harina de trigo, Bolivia

Reseña breve:
El documento contiene las disposiciones legales para la fortificación de harina de trigo en Bolivia: Decreto Supremo 24420, Resolución Ministerial 008/97 y Reglamento Técnico para la fortificación de harina de trigo, aun en vigencia a octubre 2008. La normativa se encuentra en proceso de revisión.
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21 Oct 2008
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Decreto Supremo 08338. Uso obligatorio de sal yodada en Bolivia

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Decreto Supremo que establece el uso de sal yodada con carácter obligatorio en todo el territorio nacional.
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16 Sep 2008
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Decreto Supremo 24420 Fortificación de harinas, Bolivia

Reseña breve:
Decreto Supremo que crea el Programa Integrado de Prevención y Control de las Anemias Nutricionales, y establece la fortificación de todas las harinas de consumo nacional con hierro y folatos.
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16 Sep 2008
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cmn-obs-pol-cor-est-caso_ácidofólico.pdf

Reseña breve:
Presenta los resultados de la investigación CARMEN, Observatorio de Políticas de Enfermedades No Transmisibles. Formulación de la política de fortificación de harina de trigo con ácido fólico. El objetivo del documento es generar evidencia para la formulación de las políticas en salud con relación al impacto en la reduccion de la prevalencia de mujeres con niveles deficien...
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07 May 2008
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