Mostrar:

  Receta anterior Receta siguiente Imprimir Email Crear PDF Descargar la receta para uso compartido
 
Mazamorra de harina de quinua con harina de soya

 

Mazamorra de harina de quinua con harina de soya
 
Autor: Ministerio de Salud del Perú
Puntuación:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(9 Votos)
Descripción:

La quinua fue cultivada en los Andes Peruanos principalmente y también en los Andes Ecuatorianos y Bolivianos desde hace unos 5.000 años. Actualmente este grano se cultiva en la parte alta de la región andina, desde Colombia, pasando por Ecuador, Perú, Bolivia, hasta el norte de la Argentina.

Es conocido en los andes como el arroz andino, la quinua es un alimento rico ya que posee los 10 aminoacidos esenciales para el humano, esto hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión. El promedio de proteínas en el grano es de 16%.

La soya es un alimento muy completo y nutritivo. Constituye la legumbre seca de mayor valor energético. Su elevado contenido en proteínas, hace de esta una fuente proteica vegetal de gran interés dietético y nutricional.

Esta receta es recomendada para niños de 9 a 12 meses de edad por el Ministerio de Salud del Perú y el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición .

Receta extraída de "De la Buena Olla" .

 
 
Ingredientes:
  1. 02 cucharadas de harina de quinua
  2. 01 cucharada de harina de soya
  3. 01 cucharadita de azúcar.
  4. 01 cucharadita de aceite o mantequilla

 

 
Preparación:
  • Ponga a hervir una tasa de agua
  • Disuelva en media taza de agua fría dos cucharadas de harina de quinua y una cucharada de harina de soya. Eche esto al agua hirviendo.
  • Añada dos cucharadas de azúcar. Deje cocinar.
  • Antes de retirar del fuego, añada una cucharadita de aceite o mantequilla.
  • Mezcle bien.

 

 
Notas:
No hay descripción disponible

 

 
Detail feed in/out
Tiempo de preparación: Sin especificar Dificultad:Sin especificar
Porciones:Sin especificar Cantidad:
País o región:Perú Costo por porción:
Vegetariana: sin lactosa:No
dietética:No sin gluten:No
Calorie: Kilojulios:
Grasa: Unidades de pan:
Proteínas: Carbohidratos:
Ultima actualización:12/12/2007 14:26:57 vista:5797 Veces vista
Puntuación de receta
1 (mala) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (buena)

Autor del comentario Comentario
Sólo los usuarios registrados pueden enviar comentarios. Regístrese primero.